ホワイトソースは豆腐使用！しまさん流カリフラワーグラタンレシピ

《カリフラワーグラタン・豆腐ホワイトソース　しまさん流》

2020年11月6日（金）放送（日テレ）の沸騰ワードに
またまた伝説の家政婦タサンしま（志麻）さんが登場！

今回のゲストはV6のいのっち（イノッチ）こと井ノ原快彦さんと
いのっちが共演した女優さん阿部純子さんと
元宝塚劇団トップスター女優映美くららさんも一緒に志麻さん料理を堪能！！

このページでは豆腐をホワイトソース代わりに使う
カリフラワーの豆腐グラタンの材料と作り方になります。

豆腐で置き換えられると、とってもヘルシーですよね！
ちょっとカロリーを抑えたいときにいいですよね♪

早速作り方を見ていきましょう！

《志麻さん　グラタン》カリフラワーの豆腐グラタン

カリフラワーの豆腐グラタン【材料】（未記入は適量）

カリフラワー
絹豆腐　　　　　　　1丁
片栗粉　　　　　　　少々
ピザ用チーズ
バター　　　　　　　多め！

カリフラワーの豆腐グラタン【作り方】

①カリフラワーを茹でます。

②少し多めのバターを電子レンジで溶かします。（3～４かけ程度）

③ボールに絹豆腐1丁を入れて、泡だて器でかき混ぜていきます。

④そこに少しだけ片栗粉を入れてさらに泡だて器で混ぜ合わせます。

豆腐はきめ細かくつぶしておいた方が
良いとのことで泡だて器で混ぜた方が良いとのことです。

⑤きめこまかくなったらそこに先ほど電子レンジ溶かしたバターを入れてさらに混ぜあわせます。

⑥茹でたカリフラワーを耐熱容器に入れて、その上に豆腐で作ったソースをのせていきます。

⑦さらに豆腐のソースの上にとろけるピザ用のチーズを置いて、
オーブンで表面に焦げ目がつく程度まで焼いたら完成です！！！

志麻さんのカリフラワー豆腐グラタンの口コミ

ホワイトソースがなくても豆腐が代替になるという豆腐グラタン！
ホワイトソースより豆腐の方がリーズナブルですし節約にもなっていいですよね。

さて、作った方の口コミはどんなものでしょう！？

美味しかった！という一方、味がしない！
という声もありました↓

おそらく、バターが少なった感だと個人的には思います。
志麻さん、バターをかなり多めにレンジで溶かしてましたので
バターの量が少ないと食べる際に味をプラスするようになるのかな？

多めのバターで、しっかりと味付けがポイントなんだな～
と思いました！

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ホワイトソースは豆腐使用！しまさん流カリフラワーグラタンレシピ：おわりに

さて、豆腐グラタン。
作ってみたくなりませんか？

チーズは使うものの、ホワイトソースを使わない分、
コストもカロリーもダウンできるありがたいメニューです！

バターのカロリーが気になるわ…
って時には、塩コショウとかで味付けしてみてもいいかもしれませんね。

身体にもいい豆腐グラタン！

是非チャレンジしてみてくださいね。

最後までご覧くださいましてありがとうございました！