家政婦 志麻さんレシピ集

志麻さん・ハンバーグはフライパン一つ!《パン・ド・ビアンド》

2020年11月3日

しま(志麻)さん フライパンハンバーグ 

《沸騰ワード10 しま(志摩)さんのフライパンハンバーグ》

初回放送2020年7月24日(金)
再放送2020年11月1日(日)において放送の

大御所俳優藤岡弘さんとそのお子さん
美人美男4兄妹へ家政婦のしまさんがいつものように
腕を振るって3時間でのおもてなし料理!

このページでは志麻さんの
フライパンハンバーグ《パン・ド・ビアンド》
材料と作り方をまとめてあります!

こんな大胆な作り方・・・
さすがしまさんだと思いました!!


しま(志麻)さん ハンバーグ《パン・ド・ビアンド》の作り方【フライパン使用】

パン・ド・ビアンド【材料】(未記入は適量)

玉ねぎ

牛乳
合挽き肉

《タレ》
マヨネーズ
ソース
ケチャップ
3つが1:1:1の割合になるように!

パン・ド・ビアンド【作り方】

①フライパンにみじん切りにした玉ねぎと卵、パン粉、牛乳を加えて手で混ぜます。

② ①のフライパンに合いびき肉を入れて混ぜ合わせます。

③混ぜ合わせたらフライパンの中で平らにしていきます。

④ケチャップ、マヨネーズ、ソースを一対一対1の割合で混ぜ合わせたら③の平にしたお肉等の上に全体にかけて行きます。
こうやってで焼いた方がジューシーに仕上がりさらにマヨネーズの油分でにく汁を閉じ込めふわふわに仕上がるとのことです。

⑤フライパンごとオーブンに入れて40分程度焼きます。

焼いている間に、とうもろこしのソーセージを作り始めてましたよ!

⑥焼きあがったらお好みの大きさにカットしてお皿に盛り付けたら完成!

みんなでワイワイと楽しめる大きなハンバーグの出来上がりです!
いつもと違った大きなハンバーグも楽しめる事間違いなしです!

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しま(志麻)さんのフライパンハンバーグ《パン・ド・ビアンド》の口コミ

フライパン一つでほぼ完成するハンバーグ!
これは洗い物が少ないうえに便利ですよね!

主婦にとってはうれしいレシピではないでしょうか!?

参考

・伝説の家政婦志麻さんのフライパンバーグ、美味しい!フライパンでコネコネ、ソースかけてオーブンへ。洗い物少なくて済んで簡単でよいわぁ~

・志麻さんレシピ「フライパンバーグ」肉タネを作ってオーブンで焼く豪快な一品。
パーティーとかにぴったりの一品だと思う。(一人暮らしが一日で食べきれる量ではないw)

・テレビで志麻さんが紹介してた、フライパンバーグ。肉汁がたっぷりで美味しすぎて食べすぎた!

・昨日の晩御飯、しまさんのフライパンバーグにしたらメめちゃくちゃ好評。

やはり、洗い物が少なくていい!という声もありましたね。
お子様が多いご家庭や口コミにも合ったようにパーティー向けレシピだと思います!

まぁ、小家族の方は小さいフライパンでやればいいだけだとは思いますが(笑)



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タサン志麻さんの新しいレシピ本

志麻さん式定番家族ごはん

2020年10月30日タサン志麻さんの新しい料理本が発売!

定番になるメインおかずハンバーグやハヤシライス、10品や付け合わせも(作り置きや簡単調理)そして、スープや離乳食や移行期の赤ちゃん向けのメニューも載っている一冊です!

そして、休日に食べたくなるような豪華なメイン5品も掲載されています!そのうちの一品がパン・ド・ヴィアンドのようですよ!

その他、志麻さんがやらない技や下ごしらえをあえてしないなどいろいろな志麻さん流の技も掲載されている一冊とのことです。

うーん、この一冊は買おうか私自身も悩み中です!

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しま(志麻)さんのフライパンハンバーグ《パン・ド・ビアンド》:おわりに

フライパン丸ごとオーブンで焼いちゃう!

なんて、考えてもみませんでした。
急な大勢の来客時にもとても役立ちそうですよね。

ハンバーグはあまり嫌いな方はいないので
(肉食べられない方は仕方ないですが)
これは覚えておきたい志麻さん料理の一つではないでしょうか。

今回も最後までご覧くださいましてありがとうございました!

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