時短レシピ&レンチンレシピ

家事ヤロウ内藤裕子元NHKアナのカレーレシピ(スパイス・レトルト)

2020年8月14日

内藤裕子 カレー 家事ヤロウ

《内藤裕子アナのカレーレシピ(バターチキンカレー・焼きカレー)》

家事ヤロウ(2020年8月12日放送)で元NHKアナウンサーの内藤裕子さんが出演されていました。

アナウンサー時代にカレーに魅了されNHKの退職金すべてをカレーの勉強につぎ込んだほどのカレー好き。カレー専門家養成学校「カレー大学院」を首席で卒業し、現在ではレトルトカレーのプロデュースまでも手掛けているとのことです。

その他現在、カレー講座も開催されています。

そんなカレー大好きな内藤アナ直伝のカレーレシピ!是非ご覧ください!


【家事ヤロウ】バターチキンカレー(内藤裕子アナ)

材料

・トマト缶        1缶

・お水          200ミリ

・唐辛子         1本

お好みで(スパイス類ローリエ、シナモン、カルダモン、クミンなどをいれてもOK!粉末タイプではなくそのままの実の物)

・バター         大さじ2

・ニンニク・生姜     それぞれ大さじ1/2
(すりおろし)

・カレー粉        大さじ2

・鶏肉          350g

・塩           小さじ2

・バニラアイスクリーム  適量(大さじ2程度くらいにみえました)

作り方

①ボウルにトマト缶1缶をすべて入れ、お水200ミリも入れたらトマトの粒をつぶすような感じで泡だて器で混ぜ合わせる。

②温めたお鍋にバターと唐辛子(あればローリエ、シナモン、カルダモン、クミンをいれる。)を入れて木べらで混ぜ合わせます。

Pointバターにスパイスの香りを移していくようなイメージで炒めます!

③②に生姜とニンニクを加えてさらに炒めたら、カレー粉を入れてさらに炒めます。

④③の鍋の香りが立ってきたら①で用意したトマト缶をすべて入れてひと煮立ちする。

⑤④が煮だったら鶏肉(一口大サイズ)を入れ、塩も加えて煮込んでいく。

⑥お肉が煮えたらアイスクリームを入れて混ぜ合わせたら完成!

・内藤アナはカレー粉を違うメーカーのを必ず2種類ブレンドして使用しているそうです。使用しているスパイスが違うので合わせるのがポイントとのことです!

*生クリームの代わりにバニラアイスクリームを入れるのがとても節約にもなるのでいいなぁと感じました。

生クリームって結構お値段しますし、余ると使わない方もいますよね。バニラアイスなら残ったらそのまま食べてしまえるところも魅力てきだわ!と思って個人的には見ていました♪


【家事ヤロウ】レトルトカレーアレンジ

焼きカレー(内藤裕子アナ)

材料

・レトルトカレー       1袋

・ごはん

・生卵

・バター           10g

・イカの塩辛         適量

・ピザ用チーズ        適量

作り方

①カレー皿にご飯をいれ、その上にカレーは温めないでそのままご飯にかける。

②①に生卵を入れる。

③卵の横にバターを入れる。

④イカの塩辛もお好みの量入れる。
*シーフードカレーのような味わいになるとのこと!

⑤ピザ用チーズを散らします。

⑥トースターで7分焼いたら完成!!

カレーチーズドリア!?的な感じかなと思って見ていましたが、これは簡単にできてしっかりとした夕飯にもなる上に時短・節約になりますよね!

レトルトカレーじゃなくても、カレーが余ったらできますよね。

カレーがあまったら私もやってみたいなと感じました!


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内藤裕子アナのバターチキンカレーと焼きカレーレシピ【家事ヤロウ】:さいごに

カレーブームだと本当にテレビを見ていると感じます。あらゆる番組でカレーの作り方取り上げられていますよね。

意外と簡単に出来るのがブームになっているのかもしれません。

内藤アナが番組内でクイズとして取り上げらていたんですが、日本で初めて文学上にカレーが登場したのが明治34年の正岡子規さんの日記とのことで、明治時代は喫茶店でカレーを食べながらコーヒーを飲むのがはやっていたようです。

そして夏目漱石氏の作品、三四郎にもカレーが登場するとのことで、夏目漱石氏もカレー好きだったとのことです。

カレーは日本に来た当初から人気の食べ物だったという事がわかりますよね。

今はスパイスも簡単に手に入るようになっているので作る方も増えているんですよね。キット。

カレー特集見ているだけで個人的には面白くて毎回まとめてしまいます。

これからもカレー特集には目を光らせてまとめていきたいと思います。

今回も最後までご覧くださいましてありがとうございました!



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