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よしこのスパイスバターチキンカレーレシピ!メレンゲの気持ち

2020年7月18日

メレンゲの気持ち ガンバレルーヤよしこ スパイスカレー

《よしこのスパイスバターチキンカレーレシピ》
2020年7月18日に放送されていたメレンゲの気持ちにゲストで出演されていたガンバレルーヤですが、よしこさんの方が最近スパイスにはまっているとのことで、特性スパイスカレーを披露しておりました。

料理は最近出来るようになったといっていましたが、とても美味しそうなスパイスカレーを完成させてましたのでカレー好きの方は是非挑戦してみてください!




【メレンゲの気持ち】ガンバレルーヤよしこのスパイスバターチキンカレーが絶品!?

材料

・鶏肉モモ(一口サイズ)            2枚程度
・ヨーグルト                適量
・玉ねぎ(みじん切り)           1/2個
・バター                  50g
・にんにく(すりおろし)           小さじ2
・生姜(すりおろし)            小さじ2
・ホールトマト缶              1缶
・水
・塩                    少々
・ピーナッツバター             適量(大さじ2程度)
・生クリーム                100cc

《スパイス》各小さじ1~お好みで!
・クミン
・ターメリック
・ガラムマサラ
・レッドチリペッパー

 

作り方

下準備
・鶏肉をあらかじめ一口大に切ったものを最低1時間程度ヨーグルトに漬け込んでおきます!
(前日の夜に漬け込んでおいてもOK!)

①玉ねぎをみじん切りにします。

Point!みじんぎりは細かければ細かいほどおいしくなるとのこと!

②温めたフライパンにバターを入れて溶かします。

③バターがある程度溶けたらみじん切りにした玉ねぎを入れてバターと絡めたら、ニンニクとショウガのすりおろしをいれて飴色になるまでしっかりと炒めます!

④飴色にしっかりとなったら、ホールトマト缶とお水を入れて蓋をして10分煮込みます。

⑤10分経ったら、スパイス(クミン・ターメリック・ガラムマサラ・レッドチリペッパー)をいれて軽く混ぜ合わせます。

⑥⑤にあらかじめヨーグルトに漬け込んでおいた鶏肉をヨーグルトがついたままの状態で4のフライパンに入れて、さらに塩を入れます。

Point!ヨーグルトに漬け込むと鶏肉が柔らかくなるのでこのひと手間はとても大切です!

⑦⑥にさらにピーナッツバターと生クリーム100ccを入れて軽くかき混ぜたらさらに10分間煮込んだら完成!

*ターメリックをいれたターメリックライスを作っておけばさらに美味しく召し上がれますよ!

スパイスの配合を自分好みにアレンジすればおこのみの辛さのカレーができあがりますよね!


その他お勧めのカレーレシピ

 

カレースパイス先日ちょうど、ヒルナンデスでもスパイスカレー特集が組まれていました。

現役東大院制の印度カリー子さんは数々のカレー本も出版されていたりと現役学生ながらとても勢力的に活動されています。

印度カリー子さんのレシピもガンバレルーヤよしこさんと同じくフライパン一つで出来るレシピです!

フライパンで作れると片付けも簡単ですし、スパイスカレーの素だけの作り方も披露してくれました。
スパイスカレーの素は冷凍もできるのでとても便利なレシピでしたよ!

スパイスカレーのいいところなどもいろいろ教えてくれましたので、是非そちらの記事も併せてご覧いただければと思います!

【ヒルナンデス・印度カリー子】スパイスカレーの素レシピは冷凍できる!→★★★
【ヒルナンデス・印度カリー子】キャベツとチキンの本格スパイスカレー→★★★

《ヒルナンデス》印度カリー子お勧めカレーレシピのまとめ!→★★★



【メレンゲの気持ち】おすすめ!過去記事

こちらのサイトは手作り生活やハーブやお茶などを楽しむための情報をまとめたサイトです!
過去に放送されたメレンゲの気持ちのコーナーでの生活お役立ち情報もまとめてありますので、是非合わせてご覧ください!

メレンゲの気持ち鏡掃除!水垢ウロコとりはクエン酸・片栗粉!佐藤満春さん

メレンゲの気持ち・フローリング掃除は中性洗剤と軍手があれば簡単!

【メレンゲの気持ち】ほうじ茶・柳桜園茶舗香悦・ゲスト坂口涼太郎さん


よしこのスパイスバターチキンカレーレシピ!メレンゲの気持ち:さいごに

さて、ガンバレルーヤ よしこさんのスパイスバターカレーが以外にも!?本格的でした。

最近までは本当に料理が出来ずにジャガイモの姿焼き!?とかを作っていたとおしゃってました。(姿焼きってそのままやいただけのものですよね!?)

人はやる気になれば変われるってことですよね。

人は生きていく上で食べていくことは本当に大切です。食べ物一つで心持も変わったり、体質も変われたりしますよね。

かつて忙しいからといってコンビニ食やインスタント食品を数か月毎日食べ続けたことが私はありますが、栄養も偏りますしカロリーも多いので太りましたし、胃の調子もおかしくなりました。

若いうちは毎日でも平気かもしれませんがいつか必ず身体が悲鳴を上げてしまいます。(息抜きにうまく利用する分には本当に便利でいいですが。)

カレーでしたら比較的簡単にも作れますし、冷凍も可能なので多めに作って保存しておいて作れない日にはカレーを食べるというのもいいですよね。

こちらの記事が少しでも皆様のお役に立てていましたら幸いです。

いつも最後までご覧くださいまして感謝いたします!ありがとうございます。


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