《土曜は何するレシピ！マサラカレー》
土曜は何する（２０２０年８月８日）の１０分ティーチャーのコーナーで今大人気のスパイスカレーを東京渋谷にある行列のできるお店【エリックサウス・マサラダイナー神宮前】の総料理長の稲田俊輔シェフが作り方を教えてくれました！
エリックサウス・マサラダイナー東京名古屋に６店舗あり２０２０年９月には大阪にも新店舗がオープンするほどの大人気店ですよ！
一見難しそうと思えるスパイスカレーですが、スパイスさえ揃えれば普通のカレーを作るより時短で出来て効率的！
暑い夏にはすぐにできるのでおススメだなと私は思いましたよ！
では早速作り方を見ていきましょう！
目次
土曜は何するレシピ！マサラカレーは３分炒めれば完成！
マサラカレーの作り方《基本のカレーの素》【冷凍で１か月保存可能】
材料（２人分）
トマト水煮缶 ６０ｇ
玉ねぎ １２０ｇ
おろしにんにく ４ｇ
おろししょうが ４ｇ
塩 ２ｇ
サラダ油 ３０ｇ
《ミックススパイスパウダー》
・コリアンダー ５ｇ
・クミン １ｇ
・ターメリック １ｇ
・赤唐辛子パウダー １ｇ
作り方
①フライパンを熱する前に、すべての材料【玉ねぎ粗みじん切り、塩、おろしにんにく、おろししょうが、ミックススパイスパウダー、トマト水煮缶、最後にサラダ油】をフライパンに入れる。
②材料を入れたら火を入れ、フライパンが温まってくるまで【中火～強火】で混ぜ合わせる。
③フライパンが温まったら、蓋をしてから３分程度【弱火】で煮込んだら完成！！
土曜は何するレシピ！ターメリックライスの作り方
材料
日本米 ２合
水 通常より１割程度少ない量
ターメリック １ｇ
塩 １ｇ
バター １０ｇ
作り方
①お釜にお米とお水を入れる。
②①にターメリックと塩、最後にバターを入れる。
③いつも通り炊飯器で炊けば完成！！
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本場インドでカレーを学んできたという稲田さん。今までなんと２００種類以上のカレーレシピを考案したというつわものです！
稲田さん曰く、スパイスカレーというと手間がかかると思っている方日本では多いとのことですが、本場インドでは毎日家庭で作っているもの。
ですので、難しく案外簡単にできます！！と言い切っていました。確かに、私自身もいつもどのスパイスカレーのレシピをみてもあれ？普通のカレーをつくるより時短で効率がよく感じます。
スパイスもいまでは１００均でも購入できたりもしますので、是非チャレンジしてみてください！
今回も最後までご覧くださいましてありがとうございました！
