時短レシピ&レンチンレシピ

家事ヤロウ・無印ぬか床につけた鶏肉旬野菜炒めとふりかけ(大橋アナ)

大橋未歩フリーアナ レシピ 家事ヤロウ

《元テレ東アナ・大橋未歩さんの料理レシピ》

家事ヤロウ(8/12)に元テレビ東京アナウンサーの大橋未歩さんが出演されていました。

お料理が得意な大橋さんが披露してくれたのは鶏肉のぬか漬けの旬野菜の炒め物&絶品ふりかけです!

ぬか漬けも漬け込んでおくだけでいい無印のぬか床を使用していました。

ぬか漬けってかき混ぜたりするのが結構手間なのでこれなら忙しい現代人に向くぬか床でした。

では早速見ていきましょう!


【家事ヤロウレシピ】鶏肉のぬか漬けの旬野菜の炒め物&絶品ふりかけ

フリーアナウンサー 大橋未歩さんの料理①

材料

・鶏肉のぬか漬け       1かたまり(200~300g程度)

・にんじん          2本

・ごぼう           1~2本程度

・ししとう          お好みの本数

・中華スープの素        適量

・ごま油            適量

作り方

①鶏肉をぬか床から取り出し一口大に切る。
*鶏肉は2日間漬け込んでいたものを使用していました。

②ゴボウとニンジンはしし唐くらいの長さで4等分くらいにして、ゴボウは水にさらして、しし唐は洗っておく。

③熱したフライパンにごま油をいれて、鶏肉とニンジンとごぼうを炒める。

④中華スープの素を加えて炒める。

⑤最後にシシトウに箸で数カ所穴をあけてからシシトウをいれて軽く炒め合わせたら完成!

*野菜は冷蔵庫にあるものに代替えしても美味しくできそうですよね。鶏肉っていろいろなおお野菜と相性抜群ですよね。


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さて、大橋未歩フリーアナが使用していたというぬか床は無印良品の物です!

毎日かき混ぜなくても野菜を入れておくだけでいい簡単ぬか床ということで

無印良品 発行ぬかどこ(限定店舗・ネット通販での販売)
《ネット販売》
(公式サイト)https://www.muji.com/jp/ja/store/cmdty/section/S3000601
(ロハコ)https://lohaco.jp/product/P656943/

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【家事ヤロウレシピ】木の芽としらすのふりかけ

大橋未歩フリーアナウンサーのレシピ②

材料

・木の芽        適量

・しらす        適量

・かつおぶし      適量

・お酒         適量

・麺つゆ        適量

作り方

①フライパンにごま油をいれ、細かくばらした木の芽を入れる。

②①にさらにシラスと料理酒を食えてさらに炒める。

③②にかつおぶしと麺つゆも加えて炒めたら完成!
あたたかいご飯に振りかけてお召し上がりください!!

大橋未歩フリーアナは自宅で木の芽やミント、ルッコラ、大葉などのハーブを育てているとのことで、木の芽もご自宅で作ったものを使用されていたり、さらには鰹節もすでに削られたものではなく本鰹節をじょうびしてあり木の鰹節削り器で削ったものを使用していたので香りがものすごくいい!と作りながら言ってました。

なかなか本鰹節は常備してないかと思うので香り高い鰹節を購入して作るとおいしくできそうかなとおもいました。

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家事ヤロウ・無印ぬか床につけた鶏肉旬野菜炒めとふりかけ(大橋アナ):まとめ

元テレビ東京アナウンサーで現在はフリーアナとして活躍している大橋未歩さん。

お料理を作るのが好きとのことでご自身のインスタグラムにも数々の料理の写真が掲載されています。

古いものが好きとのことで住居も築50年の家に住んでいたりするだけありお料理をのせる食器もどこか古めかしさを感じるけど見ていて落ち着く食器と料理です。

脳梗塞なども患われた過去もある大橋アナだからなのかはわかりませんが、どこか昭和を感じるような懐かしい写真にコロナで疲れた心が癒される写真たちです。

最後までご覧くださいましてありがとうございました!



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