時短レシピ&レンチンレシピ

家事ヤロウ タルタルソースが絶品!!エビトーストの作り方

家事ヤロウ エビトーストレシピ

《家事ヤロウ エビトーストレシピ》

2002年9月2日放送の家事ヤロウでまたまたトーストレシピを公開!今回はエスニック料理特集とのことでナンプラーを使用したエビトーストでした。

ナンプラーって苦手な方もいらっしゃると思いますが、番組内でも大絶賛のレシピでしたので是非挑戦してみてください!



家事やろう エビトーストの材料と作り方

材料

・食パン        1枚

・干しサクラエビ     10g

【ソース材料】

・たまねぎ       大さじ1

・マヨネーズ      大さじ1

・チューブニンニク   小さじ1

・スイートチリ     小さじ1

・ナンプラー      小さじ1/2

 

作り方

①玉ねぎをぶんぶんチョッパーへいれて15回引っ張る。

②ボウルにたまねぎとマヨネーズを各大さじ1、チューブニンニクとスイートチリを各小さじ1、ナンプラーを小さじ1/2入れて混ぜ合わせます。

③食パンに②で作ったソースを塗り、トースターで5分ほど焼きます。

④いったん取り出し、サクラエビをのせてふたたびトースト1分焼いたら完成!!

ナンプラーとは!?

エスニック料理によく使用されるのが、ナンプラー。ナンプラーとは魚を塩に漬け込んで、発酵・熟成させてできるタイの醤油のこと。【ナム=水、プラー=魚】になります。

この他、ベトナムでは【ニョクマム】、中国では【ユイルウ】日本でも【秋田県のしょっつる】【能登のいしる、よしる】などが原材料の魚の種類や塩見が異なりますが魚醤として知られているのではないでしょうか。

今回はエスニック料理ですので、ナンプラーを使用したエビトーストレシピでした!


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家事ヤロウ タルタルソースが絶品!!エビトーストの作り方:おわりに

さて、今回のトーストレシピ!エビトーストもとても簡単にできてしまうので、いつもと違ったトーストレシピを試したいときにおススメです!

いつもと違った朝食やランチを試したいときのために、ナンプラーやチリソースをストックしてご自宅でエスニック料理を始めてみませんか?

今回も最後までご覧くださいましてありがとうございました!



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