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サテ(焼き鳥)ソース《ピーナッツバターレシピ》【家事ヤロウ】

サテ 焼き鳥 ソース【家事ヤロウ】

《家事ヤロウ】コンビニの焼き鳥でサテ作り《エスニック料理》》

家事ヤロウ(2020年9月2日)では初心者でも簡単作れるエスニック料理特集!

その中の一つにコンビニの焼き肉を使用してあっという間に完成してしまうエスニック料理
【サテ】の作り方。

あっという間にできてしみますので、コンビニなどの出来合いの焼き鳥にちょっとひと手間加えて味を変えたいときにぴったりのレシピです!

では早速レシピを見ていきましょう!


サテ ピーナッツソースレシピ【家事ヤロウ】

サテ 材料

・ナンプラー      大さじ1

・カレー粉       小さじ1

・牛乳         50cc

・ピーナツバター    大さじ3

・焼き鳥        2本

サテの作り方

①ボウルにナンプラー、カレー粉、牛乳、ピーナッツバターをいれて混ぜ合わせる。

②コンビニなどの焼き鳥に①のソースを塗って完成!


サテとは?(名前・意味・種類)

サテとは東南アジアで一般的に食されているいわゆる日本でいう焼き鳥(串焼き)。

発祥はインドネシアのジャワ島といわれており、サテの名前の由来はタミル語とのことです。
タミル語とは南インドや東南アジア(マレーシア、スリランカ、シンガポールなど)で話されている言語になり、【新鮮さ】という意味があるようです。

そしてサテといってもいろいろな種類があります。

・サテ アヤム(鶏肉)
・サテ サピ(牛肉)
・サテ カンビン(ヤギ肉)
・サテ バビ(豚肉)
・サテ リリット(エビや魚介すり潰しつくねのようなもの)

サテとは串焼きのことを言うので、上記以外にもその土地土地で羊の肉や馬肉を串焼きにしたものもあるようです。

日本でも焼き鳥と一言で言っても、いろいろありますよね。
それと同じく思ってもらえればいいかと思います。

旅好きの方は国や地域により使用しているお肉初めタレもいろいろありますので各地のサテを楽しんで自分が好きなサテ料理を見つけるのもおススメです。


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サテ(焼き鳥)ソース《ピーナッツバターレシピ》【【家事ヤロウ】:さいごに

今回はピーナッツソースを使用したサテ(焼き鳥)ソースの作り方でしたが、ピーナッツクリームを使用したときのように甘くないタレの方がお好みの方は調べるとカレー粉を足したものやケチャップや香辛料を足してピリ辛のタレなども出てきますのでお好みのたれをセレクトして楽しむのがお勧めです。

いくつかたれを作って食べ比べてみるのも面白いと思いますよ!

今回も最後までご覧くださいましてありがとうございました!


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