家政婦 志麻さんレシピ集

【ヨーグルトドレッシング しまさん】みょうがの薬味サラダが美味!

2020年9月17日

志麻さん みょうが ヨーグルトサラダ 沸騰ワード10

《沸騰ワード10 伝説の家政婦志麻さん 第21弾!みょうがの薬味ヨーグルトサラダの作り方》

沸騰ワード10(2020年9月11日放送)においてまたまた伝説の家政婦志麻さんが登場!

今回の依頼者はママ芸能人シェリーさん。そして、シェリーさんの友人であるというパリコレにも出演されているスーパーモデル富永愛さんと朝日奈央さん3人が志麻さん料理を堪能!!

このページではみょうがの薬味ヨーグルトサラダの作り方をまとめました。
では早速レシピを見ていきましょう!




【沸騰ワード10】薬味のヨーグルトサラダ

薬味のヨーグルトサラダ【材料】

《材料はすべて適量》

・みょうが

・生姜

・長ネギ

・キュウリ

・プチトマト

・青ネギ

・レモン汁

・塩コショウ

・プレーンヨーグルト

薬味のヨーグルトサラダ【作り方】

①みょうがを縦半分に切り3~5ミリ程度にカットします(ゴロゴロした感じがよい!)

②生姜を皮つきのまま薄くスライスしていきます。

③長ネギを輪切りにカットします。

④刻んだみょうが、しょうが、長ネギを水につけて辛さを抜きます。

⑤しばらくしたら水を切ります。

ボウルとザルだけで水切り!サラダスピナーいらずの水切りの方法!ボウルとザルの広がってる方同士を合わせます。片方が一回り小さいサイズの物だとはまるのでやり易い!
この状態で上下に振るだけで簡単水切りが出来ます!

⑥キュウリ、プチトマト、青ネギを細かくカットしたら、⑤で水を切ったみょうが、しょうが、長ネギと合わせ、そこにレモン汁と塩コショウを加えて味を調えていきます。

⑦⑥にプレーンヨーグルトを少々入れて混ぜ合わせて、お皿に盛り付けたら完成♪

ヨーグルトに塩を合わせるとチーズのようになるのでヨーグルト感がなくなり、ヨーグルトを使う事でフレンチドレッシングみたいな濃厚な味わいを再現できるとのことです。

今回のドレッシングはレモンを使用しているので試食していたシェリーさん曰く、「クリーミーなレモンドレッシング」みたい!と大絶賛しておりました。
作っている最中はさすがにみょうがとヨーグルトはさすがの志麻さんもやっちゃったんじゃない!?といわれていましたが食べてみると意外にも美味しいと大好評のみょうがの薬味サラダでした。

ヨーグルトで簡単にできてしまうフレンチドレッシングならヘルシーですし真似したくなっちゃいますよね!


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フランスの家庭料理がフライパンで作れ、日持ちのことや冷凍時の注意や温めなおしの注意なども記載されている作り置き後のことにまで触れている本!

働いていると仕事から帰って作るのが手間だったりしますよね。そんな時休みの日に作り置きをしておくこともあるかと思います。
仕事で疲れてコンビニ弁当だとなんだかむなしくなったりしませんか?
でも志麻さんレシピはフライパンで作れて作り置きできるものも多くあります。

疲れているときこそ美味しい料理を食べてホッと心を落ち着かせたいと思うのはみな同じだと思います。
そんな料理を作り置きしておけば家に帰って温めるだけ!

仕事の疲れも忘れさせてくれるような志麻さんレシピで明日の活力にしてみるのもいいのではないでしょうか。

作り置きをメインとしたい方でフランス料理好きな方は是非一度手取ってみてはいかがでしょうか。

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【ヨーグルトドレッシング しまさん】みょうがの薬味サラダが美味!:おわりに

さて、一見ミスマッチにも感じるみょうがとヨーグルト。でも塩をプラスするだけでチーズのような風味になるのでヘルシーなフレンチドレッシング風になるとは驚きでした。

フレンチドレッシングって美味しいですが、ちょっとカロリーが気になったりすることってありますよね。
たまになら思う存分かけて味わうのもありですが、それでも気が引けるときってありませんか!?

だけどこのヨーグルトを代わりに使用したフレンチドレッシング風ならカロリーを気にせずに食べられるのでダイエットをしているときや夜遅くに食べたいときにこのドレッシングの作り方を覚えておくと便利そうです!

今回も最後までご覧くださいましてありがとうございました!



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