家政婦 志麻さんレシピ集

【タサン志麻】鶏肉団子のポトフはソーセージミンチがポイント!!

2021年1月10日

タサン志麻さん 鶏肉団子ポトフ

《志麻(しま)さん 鶏肉団子の野菜たっぷりのポトフ》

2021年1発目の沸騰ワード10が1月8日(金)に放送されました。

志麻さん企画第24弾!
ゲストは哀川翔さん、千葉雄大さん、そして沸騰ワード10レギュラーの滝沢カレンさん!

このページでは鶏肉だんごのヘルシーな野菜たっぷりのポトフの材料と作り方をまとめました。

ダイエット中にもぴったりのヘルシーなポトフレシピ!
コロナ太りが気になる方にはもってこいのレシピですよ!



タサン志麻さん 鶏肉団子のポトフ

志麻さん ポトフ【材料】

キャベツ
長ねぎ
にんじん
コンソメ
お水

鶏ひき肉
ソーセージ

志麻さん ポトフ【作り方】

①キャベツを大きめに切り、長ネギ、ニンジンも適当な大きさに切っておきます。

②フライパンにカットした野菜を全て入れてコンソメ、お水を入れて蓋をして野菜がしんなりするまでしっかりと煮込んでいきます。

③鶏ひき肉をボウルに入れて、少量の水を入れて糸が引くまでしっかりとコネていきます。

卵だと鶏の風味が損なわれてしまうとのことで、お水を入れて炒るとのことです!

④ソーセージは輪切りにしてミキサーにかけて粉々にします。

⑤ミキサーにかけたソーセージを③の鶏ひき肉のボウルに入れて練りこんでいきます。

ソーセージには塩分とスパイスが入っていてさらに燻製の香りも入っているのでアクセントを付けられる!

⑥②に野菜を煮込んでいるフライパンに⑤のお肉をスプーンで団子状にして入れ煮込んだら完成!



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その他、テレビでは作らないレシピが満載の本やエッセイ・ライフスタイル本などもありますので、購入を考えている方は参考にしていただければと思います。

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【タサン志麻】鶏肉団子のポトフはソーセージミンチがポイント!!:おわりに

ソーセージをミキサーでミンチにしちゃった志麻さん!!

ソーセージのスパイスや香りを鶏団子にプラスするためだと説明されるまでナニするの!?と驚きとワクワクが見ていてとまりませんでした。
何かの理由があって驚く小技を沢山入れこんでくる志麻さんは本当に楽しいです。

普通に驚きのない家政婦さんだったらこんなにも何度も番組で取り上げられないですもんね。
普通に美味しく作る家政婦さんだと見ていても記憶にも残らないですし普通なら本だけを見てればいいですよね。

伝説の家政婦志麻さんとまで言われるのにはこういった驚きの小技がちょこちょこ出てくるからなんだなーと感じます。

それにしても、ソーセージをプラスすると美味しさが増すんなら早速チャレンジしてみたいなと個人的には思いました!

最後までご覧くださいましてありがとうございました!

 

 

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