《タサン志麻（しま）さん うなぎの赤ワイン煮の作り方》
2020年11月6日（金）放送（日テレ）の沸騰ワードに
またまた伝説の家政婦タサンしま（志麻）さんが登場！
今回のゲストはV6のいのっち（イノッチ）こと井ノ原快彦さんと
いのっちが共演した女優さん阿部純子さんと
元宝塚劇団トップスター女優映美くららさんも一緒に志麻さん料理を堪能！！
このページでは赤ワインで煮込んで作る
ウナギの赤ワイン煮込みの材料と作り方をまとめました！
早速作り方を見ていきましょう！
目次
志麻さん・うなぎの赤ワイン煮
うなぎの赤ワイン煮【材料】（未記入は適量）
玉ねぎ
にんじん
マッシュルーム
うなぎ
赤ワイン
蜂蜜
うなぎの赤ワイン煮【作り方】
①玉ねぎを半分にカットして厚めにスライスしていきます。
にんじん
② ①でカットした野菜をフライパンに油をひいて炒めていきます。
③しんなりしてきたら赤ワインを入れていきます。
材料がひたひたに
④うなぎを一口大にカットして、③の赤ワインで煮ている材料のところに
うなぎを入れて、さらにそこにうなぎのタレも加えて煮込んでいきます。
⑤しばらく煮込んで汁がなくなってきたら器に取り分けて彩りでパセリを
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うなぎって私、うな丼か、卵とじ鰻とか
ひつまぶししか食べたことがなかったんですが…
赤ワインで煮込むレシピって調べたら
結構都心の人気フランス料理店などで
提供されているんですね！！
これはちょっと鰻が手に入ったら
赤ワインで煮込んでみたいなぁ～と思います。
使用する赤ワインでも出来上がりが変わったりするのかな・・・？
渋みの少なそうな赤ワインを使った方が合うのかな・・・？
ほら、ウナギのタレって意外と甘めじゃないですか？
渋みの少ないワインと渋みが強いワインで
煮込んで食べ比べしてみたいな～と個人的には思いました！
今回も最後までご覧くださいましてありがとうございました！
