家政婦志麻（しま）さんミートソース・パスタにはバターを加える！

《家政婦志麻（しま）さんレシピ　ミートソース・ミートスパゲティー》

2021年1発目の沸騰ワード１０が1月8日（金）に放送されました。

志麻さん企画第24弾！
ゲストは哀川翔さん、千葉雄大さん、そして沸騰ワード１０レギュラーの滝沢カレンさん！

このページでは番組内で滝沢カレンさんが１７歳の時に初めて作ったパスタの話をしており
その話を聞いた志麻さんがひと手間加えたミートソースパスタを作っていました。

挽肉に焦げ目付けるのがポイントのミートソース！
早速作り方を見ていきましょう。

しま（志麻）さんレシピ　ミートソースの作り方

志麻さんのミートソース　材料【未記入は適量】

玉ねぎ
にんじん
トマト缶　　　　　　１缶
コンソメ　　　　　　１個
ニンニク　　　　　　１個

志麻さんのミートソース【作り方】

①玉ねぎとニンジンをみじん切りにしして、野菜が飴色になるまでフライパンで炒めます。

②①にトマト缶とコンソメを入れ、さらにニンニクを半分にカットして包丁でつぶして1つ分を入れていきます。

③別のフライパンにひき肉を平らに入れて混ぜないでステーキを焼くみたく焼き、焦げ目がついたら裏返して焼いていきます。

④さらにフライパンに出た油を少しだけキッチンペーパーでとっていきます。

⑤ ④のフライパンに②で作ったトマトソースを入れ、ここで初めてひき肉をつぶして少量のトマトケチャップとこしょうで味をつけたらミートソースは完成です。

志麻さんレシピ　ミートスパゲティー

ミートスパゲティー　材料【未記入は適量】

パスタ
バター　　　１かけ程度
上記ミートソース

ミートスパゲティー　【作り方】

①パスタは普通に茹でたらざるに取り、バターを引くヒトカケ入れてパスタに絡ませます。

②パスタをお皿に盛り、ミートソースをかけたら完成です。

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テレビでも披露してくれているレシピなども掲載されているレシピ本が発売されています！

その他、テレビでは作らないレシピが満載の本やエッセイ・ライフスタイル本などもありますので、購入を考えている方は参考にしていただければと思います。

しまさんレシピ 《ミートソース》パスタにはバターを加える！沸騰ワード：おわりに

志麻さん流のミートソースの作り方とても参考になりますよね。

pointはひき肉に焦げ目をつける事と聞いたときは驚きましたが
その作業こそいつものミートソースより美味しく仕上げるポイントなんですね。

このひと手間ならむしろ取り入れたくなりますよね。簡単すぎて！

早速作ってみたくなるミートソースです。
このミートソースでドリアも作ったら美味しそうだと思うのは私だけでしょうか！？

是非パスタ好きなあなた！ミートソース好きなあなたもチャレンジしてみてください。

最後までご覧くださいましてありがとうございました。