時短レシピ&レンチンレシピ 節約料理

松本伊代さんハンバーグ・ペペロンチーノ・親子丼【ソレダメレシピ】

2020年8月6日

ソレダメ!松本伊代さん ハンバーグ

《松本伊代さんも作ったハンバーグなどのレシピ集!ソレダメ!》

2020年8月5日のソレダメでは松本伊代さんでも失敗なくできる、電子レンジで簡単・時短レシピが取り上げられていました。

松本伊代さんがすべて絶賛していた、ペペロンチーノ、ハンバーグ、親子丼レシピを一挙公開です!


【松本伊代】ハンバーグ(ソレダメ)

松本伊代さんも絶賛!電子レンジで簡単ふわふわハンバーグ

材料

・たまねぎ       100g

・合いびきひき肉    200g

・乾燥パン粉      20g

・塩          適量

・コショウ       適量

・マヨネーズ      適量

【ソース】

・残った肉汁

・ウスターソース    大さじ1

・ケチャップ      大さじ2

作り方

①玉ねぎをみじん切りにして、耐熱皿に入れて少量の油をかけてラップはかけないで電子レンジ600wで3分程度加熱します。

②ジップロックなどのしっかりとした袋に電子レンジ温めた玉ねぎと氷を入れて混ぜる。

*氷を入れることですぐに冷え、しかも溶けた氷の水分が肉汁になる!

③②にさらに合いびきひき肉、パン粉、塩、コショウ、マヨネーズを入れてよく混ぜてます。

④混ぜたら、種を平らにする感じで袋の中の空気を抜いていきます。

⑤油をひいたフライパンにお好みの大きさにしたハンバーグをのせて焼きます。

⑥焼き色が付いたらすぐにひっくり返し、焼き色を付けたらすぐに火を止めます。

⑦耐熱皿に⑥のハンバーグを入れてラップをかけて200wで5分加熱します。

Point
500や600wだと火が強すぎるので、200wでゆっくり加熱するのがポイント1

⑧残った肉汁とウスターソース、ケチャップをフライパンに入れて混ぜ合わせたらデミグラスソースの出来上がり!


ソレダメ!親子丼《超時短レシピ》

松本伊代さんも失敗しない!ボウル一つでふわトロ親子丼

ソレダメ!松本伊代 親子丼

材料

・鶏モモ肉      200g

・玉ねぎ       100g

・砂糖        大さじ2

・醤油        大さじ2

・水         大さじ4

・たまご       4個程度(材料がひたひたになる個数 卵の大きさにより調整)

作り方

①耐熱ボウルに、醤油、砂糖、水、玉ねぎ、鶏もも肉をいれてラップをしてレンジで600Wで5分加熱します。

*レンジだと煮詰まらないのでレンジだとラップをして蒸されているので、味が濃くならない!

②レンジから取り出し材料を混ぜあせたら、溶いておいた卵を流しいれ、再度ラップをかけて600Wで1分30秒加熱します。

③加熱後お玉で軽くかき混ぜて、ご飯の上にのせたら完成!!

この親子丼は本当に簡単にできるので個人的にとても見ていて感動しました。

仕事から帰って気時間がないときやお昼に簡単に食べたいときにはとても重宝するレシピだと個人的には思いました!!


ソレダメ!小エビと青じそのペペロンチーノ

松本伊代さんでも出来る!電子レンジでペペロンチーノ

ソレダメ!松本伊代 ペペロンチーノ

材料

・パスタ         100g

・水           200ミリ

・オリーブオイル     少々

・鷹の爪(輪切り)    お好みで

・おろしにんにく     少々
(チューブでOK)

・オニオンスープの素   1袋

・エビ          適量

・大葉の千切り      適量

作り方

①耐熱容器に入るようにパスタを半分などにおります。

②①のパスタの入った容器に、水とオリーブオイル、鷹の爪、にんにくおろし、オニオンスープの素、エビを入れラップをして600Wで4分加熱します。

③4分後一度取り出し、麺がくっつかないようにかき混ぜてさらにラップをして600Wで2分加熱します。

④加熱後取り出して再度かき混ぜたら、お皿に盛り付けて最後に大葉の千切りをのせたら完成!

夏場パスタをゆでるのって結構暑くて嫌になったりしませんか?そんな時に大活躍するのがこちらの電子レンジで出来るパスタ!

しかも、ちゃんとアルデンテに仕上がりお店の味に近くなるようです!休日のランチタイムに試してみてはいかがですか?


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ソレダメレシピ!ペペロンチーノ・ハンバーグ・親子丼【松本伊代さん】:まとめ

ちょっと衝撃だったのが、ハンバーグも途中から電子レンジで仕上げるという点でした。よくアルミホイルで包んで焼いたり蓋をして蒸したりというレシピはみかけますが、仕上げを電子レンジでやるというのが現代っぽいなぁと個人的には感じました。

レンジで料理することに抵抗のある方もいるかと思いますが、忙しい現代人にとっては仕方のないことなのかもしれません。

うまく電子レンジ料理を取り入れて限りある時間を有意義に使うのも令和の時代にはいいのかもしれませんね。

今回も最後までご覧くださいましてありがとうございました!



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