家政婦 志麻さんレシピ集

志麻(しま)さんのだし巻き卵(分量あり)はラップとアルミホイル!?

2020年10月10日

志麻さん 卵焼き 沸騰ワード10

《志麻(しま)さんのだし巻き卵焼きの作り方(沸騰ワード)》

沸騰ワード10(2020年10月2日放送)
ゲストは志麻さんファンの
歌手の大原櫻子さんとももクロの玉井さん!

このページでは志麻さんの
だし巻き卵焼きの作り方をまとめてあります!

しまさん流だし巻き卵焼きの作り方は・・・
専用フライパンがなくても作れる
ラップとアルミホイルを使用した作り方です!

卵焼き用のフライパンを持っていなくて
作るのをあきらめていたあなた!
是非志麻さん流のつくりかたを試してみてください!

では作り方を見ていきましょう!


しま(志麻)さん 《だし巻き卵》【沸騰ワード10】(大原櫻子リクエスト料理)

だし巻き卵材料

卵       3~4個
だし汁     適量
醤油      適量
みりん     適量

だし巻き卵作り方

①お鍋に出汁パックを入れて出汁をつくります。

②ボールに卵を3個程度割り入れて解いていきます。

③ ①の出汁パックを取り除いただし汁に醤油とみりんを加えます。

④ ②の卵の入ったボールに粗熱を取った③の出汁を加えて混ぜ合わせます。

⑤卵を1階ザルなどでこします。

このひと手間がおいしい卵焼きを作るポイントになります!

⑥普通の丸いフライパンに油をひいて強火で熱します。特に3分の1の卵の量を流し込み、時々かき混ぜながら半熟になったら卵片側に寄せていきます。

⑦油は引かずに空いたスペースに卵を追加し、スクランブルエッグを作るような感じで卵をのせていく作業を数回繰り返します。

⑧すべての卵を投入して半田間状態になったら、まな板などの上にラップを大きめにひいて、そこに卵を置いて行きます。

⑨ラップの上で卵をくるくると巻いてキャンディーのように両脇を絞って置きます。

⑩アルミホイルで巻いて15分ほど覚ましたら卵を取り出し、ひと口の大きさにカットしてお皿に盛り付けたら完成。


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沸騰ワード10 志麻さんレシピ本!!

過去に沸騰ワードで作った志麻さんレシピをまとめたレシピ本が2冊発売されています。

志麻さんが作っているように3時間で10品以上をつくるのは慣れないと難しい!
という声をありますが作ってみたい料理から1つずつピックアップして、
1品ずつ体に落とし込んでいけば志麻さんのように3時間でたくさんの料理が作れるようになる日がきっとくるでしょう!

沸騰ワードファンと志麻さんに憧れている方は是非手に取ってみてください!

沸騰ワード10 志麻さんレシピ本 第1弾

沸騰ワード10 志麻さんベストレシピ 第2弾

家政婦タサン志麻さんのレシピ本

志麻さんのレシピをもっと知りたい方のために!

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志麻(しま)さんのだし巻き卵焼きはラップとアルミホイル!?沸騰ワード10:おわりに

今回も志麻さんの小技がでた卵焼き!

なんとラップとアルミホイルがあれば
専用のフライパンいらず!!

確かに、あちこち色々なお宅で作るとなると
普通のフライパンはあるけれど
他のフライパンはどんなのがあるかわかりません。

ラップとアルミホイルならほとんどの家が
ありそうですものね!

志麻さんのすごさはある道具だけで
いとも簡単にいろいろな料理を作ってしまう点。

このやり方なら専用フライパンのないあなたも
簡単に卵焼きがつくれますよね!

今回も最後まで
ご覧くださいまして
ありがとうございました。

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