節約料理

印度カリー子・油揚げと結びこんにゃくのヘルシースパイスカレーレシピ

2020年7月16日

印度カリー子 ヘルシースパイスカレー

ヒルナンデス(2020年7月16日放送)で取り上げられていた現役東大院制というスパイス料理研究家の印度カリー子さんの油揚げと結びこんにゃくのヘルシースパイスカレーレシピです。

基本のスパイスカレーの素に具材を加えて作るレシピです。

こちらもお手軽に作れて、節約時短にもなるレシピですので是非チャレンジしてみてくださいね!

【ヒルナンデス】《印度カリー子》油揚げと結びこんにゃくのヘルシースパイスカレーレシピ

材料

・油揚げ(薄切り)          3枚
・結びこんにゃく           10個
・ごま油               適量

 

スパイスカレーの素《冷凍保存1か月可能》
・生姜(みじん切り)          1かけ
・にんにく(みじん切り)        1かけ
・玉ねぎ(みじん切り)         1かけ
・トマト(ざく切り)          1個
・ターメリック             小さじ1
・クミン                小さじ1
・コリアンダー             小さじ1
・塩                  小さじ1
・サラダ油               適量

作り方

《スパイスカレーの素の作り方①~③》
①みじん切りしたしょうが・にんにく・玉ねぎを油をひいたフライパン(中火)で10程度炒めます。

炒める目安あめ色ではなく、焦げ茶色になる程度までしっかり炒めること!

②①が焦げ茶色まで色づいたら、ざく切りのトマトを加えて炒めます。

③とまとがペースト状になってきたら、火加減を弱火にしてターメリック・クミン・コリアンダー・塩を加えて炒めてスパイスカレーの素が完成!

④③で完成したスパイスカレーの素に薄切りにした油揚げと結びこんにゃくを加えて炒めまあわせます。

⑤④がいたまったら最後にごま油をひと回しかけて軽く炒め合わせたら完成!


ヒルナンデス・印度カリー子さんその他のレシピ

【ヒルナンデス】で同日に放送されました印度カリー子さんのレシピは・・・

《ヒルナンデス》フライパンで作る!本格スパイスカレーの素レシピ【初級編】→★★★

【ヒルナンデス・印度カリー子】キャベツとチキンの本格スパイスカレーレシピ→★★★

ヒルナンデス・印度カリー子本格グリーンポークカレとレシピのまとめ→★★★

ヒルナンデス・インドカリー子の一人分レシピ本!!

カレーってルゥで作る場合って一人分作るのってなかなか大変ですよね。どうしても2~3人前作れてしまいますし・・・

私自身は残ったら冷凍したりカレーうどんにしたりしますが、1人分だけどうしても作りたいときも本当にありますよね。

でもレトルトじゃ味気ないし、作りたときには印度カリー子さんの

ひとりぶんのスパイスカレーレシピ本がおすすめですよ!!→click

ヒルナンデス・印度カレー子のフライパンは数量限定!!

さて、印度カレー子さんなんと本だけにとどまらず、フライパンまで出されているんですね。

ただし、数量限定となっていますので欲しい方は早めに購入することです!

一年の歳月をかけて開発されたフライパンとのことです。

フライパンの他に炒めるイルの目安がわかりやすい混ぜるためのターナー、レシピが印刷されているまな板なども発売されています。

 

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すべてキッチン用品を数々発売されているパール金属さんとのコラボとのことです!

印度カリー子 フライパン→click
印度カリー子 蓋→click

印度カリー子 ターナー→click

印度カリー子 基本のカレーレシピプリントまな板→click 

印度カリー子・油揚げと結びこんにゃくのヘルシースパイスカレーレシピ:まとめ

印度カリー子さんのヘルシースパイスカレーレシピはいかがでしたか?

基本のスパイスカレーの素を作って置けば簡単にアレンジできるカレーなので、飽きなくいろいろな味のカレーが出来ていいですよね!

私もカレーは好きでよく作るのですが、スパイスカレーはまだ未挑戦です。

去年位からずっと本格スパイスカレーを作りたいと思っていたので、印度カリー子さんのレシピを参考にチャレンジしてみようかと思います!

フライパンも気になりますが、買ってもうちには置き場所がもうないので今回はあきらめますた、ターナーは色の目安になるのでちょっと気になっています。

スパイスは体も温まるので、冷房で冷えすぎた体にはぽかぽかとしてきて血流がよくなりそうですよね。

冷え性の方にはもしかしたら本格スパイスカレーを定期的に食べたりしたら少しは耐震つが変わるのかな?と私はかんがえましたが、どうなんでしょうか。

自分自身もかなりの冷え性なのでまずは自分で試してみようかと思います!

そして、7月18日にはメレンゲの気持ちでもスパイスカレーの作り方をあの、お笑い女芸人!ガンバレルーヤのよしこさんが教えてくれましたよ!

よしこさんのレシピも本格的なので簡単に出来るので是非チェックしてみてください!

メレンゲの気持ち/絶品!ガンバレルーヤよしこのスパイスカレー

今回も最後までご覧くださいましてありがとうございました。

 

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