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《タサン志麻さん》ステーキは茹でて華やかなソースが特徴的!!

《タサン志麻さん 茹でステーキはラビゴットーソース+グリビッシュソースで華やかに!》

今回は、女子会~門脇麦さん、ハリセンボンの近藤春菜さん、日テレアナウンサー尾崎里紗アナ~が食べつくす!

今回もあの伝説の家政婦志麻さんがリクエストにお応えしてコース料理を披露してくれました。
このページではステーキを茹でてしまうという驚きの料理をまとめてあります!

ソースが華やかで茶色一色の食卓からぬけだせますよ!

タサン志麻さん 茹でステーキ~ラビゴットーソース+グリビッシュソース~

家政婦志麻さん 茹でステーキ【材料】未記入は適量

牛ステーキ肉    1枚

塩コショウ

クズ野菜(あれば)

【ソース】

ドレッシングと野菜のソースのことをラビゴットソース ドレッシングとゆで卵のソースはグリビッシュソースといい それを合わせたソースを今回は作ります!

マスタード

塩コショウ

オリーブオイル

サラダ油

(下記はみじん切りにする)

茹で卵

ケッパー

パセリ

玉ねぎ

パプリカ



家政婦志麻さん茹でステーキ【作り方】

《下準備》フライパンにお湯を沸かしておきます。

①牛ステーキ肉に塩コショウを振ります。

茹でステーキ 志麻さん

②お湯を沸かしてあるフライパンにあればクズ野菜を少し入れて、①のお肉を入れて1分くらい沸騰させたら火を止めて余熱でゆでます。

タサン志麻さん ステーキ

③ボウルにマスタード、塩コショウ、オリーブオイル、サラダ油を入れて混ぜ合わせます。

タサン志麻さん ステーキソース

④③に更にみじん切りにした茹で卵、ケッパー、パセリ、玉ねぎ、パプリカを加えて混ぜ合わせます。

⑤お肉が余熱で中心迄茹でられたら食べやすい大きさにカットします。

⑥⑤をお皿に盛り付け、④で作ったソースを全体にかけたら完成です!!



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《タサン志麻さん》ステーキは茹でて華やかなソースが特徴的!!:おわりに

さて、志麻さんの茹でてしまう驚きのステーキレシピいかがでしたか?

確かにしゃぶしゃぶを思えば茹でてしまうのもありですが、ステーキ肉を茹でてしまうという発想は私は出てきませんでした!
ですが、ソースがとても華やかでおいしそうでそそられました。

お肉って茶色いからちょっと食卓に色味がなくなってしまうのが寂しいところですよね。

でも、この志麻さん流のグリビッシュソースとラビゴットーソースを合わせたソースがなんとも色鮮やかで一気に華やかになりました。

野菜も一緒にお肉と取れるで覚えておくといろいろと使えそうでいいなぁ~と個人的には思いました。
お肉だけではなく、焼いた白身魚とかに添えてもおいしそうかな?と感じました。

今回も最後までお読みいただきありがとうございました!!

 

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