家政婦 志麻さんレシピ集

《タサン志麻さん・イカのスミ煮》イカスミを使うとコクがでる!

2021年1月13日

タサン志麻さん イカのスミ煮

《タサン志麻さんレシピ イカ ~イカのスミ煮~》

2021年1発目の沸騰ワード10が1月8日(金)に放送されました。

伝説の家政婦志麻さん企画第24弾!
ゲストは哀川翔さん、千葉雄大さん、そして沸騰ワード10レギュラーの滝沢カレンさん!

このページでは哀川翔滝沢カレンさんリクエストのイカを使用したレシピです。

イカスミを使用するなんて、なんだか本格的なフレンチでも食べに行ったようなレシピです。

早速作り方を見ていきましょう。



タサン志麻さん・イカのスミ煮

しまさん イカのスミ煮【材料】未記入は適量

イカ
玉ねぎ(みじん切り)
にんにく(みじん切り)
オリーブオイル
白ワイン
トマト缶    1缶
コンソメ

しまさん イカのスミ煮【作り方】

①イカを洗い、イカの炭袋を取り出します。

②玉ねぎ(みじん切り)、にんにく(みじん切り)をオリーブオイルでしんなりするまで炒めます。

③しんなりしたら一口大にカットしたイカを入れてさっと炒めます。

④イカをやわらかくする為に白ワインを入れます。

⑤さらに、トマト缶1缶とコンソメを加えて6分程度煮込んでいきます。

⑥イカスミをとりだしお水を少量足して混ぜ合わせ、⑤のフライパンにザルで漉して入れていきます。

イカスミを入れる理由・・・色付けとコクが出る為!!

⑦アンチョビを加えてコクを出し混ぜ合わせ、お皿にご飯をいれその周りに盛り付けたら完成!!



家政婦志麻さんのレシピ本一覧

テレビでも披露してくれているレシピなども掲載されているレシピ本が発売されています!

その他、テレビでは作らないレシピが満載の本やエッセイ・ライフスタイル本などもありますので、購入を考えている方は参考にしていただければと思います。

伝説の家政婦タサン志麻さん人気レシピ本
【最新】伝説の家政婦志麻さんレシピ本が人気!全14冊発売中!

話題絶頂!大人気!伝説の家政婦タサン志麻さん! 家政婦志麻さんのレシピ本・エッセイ本・ライフスタイル本は現在(2021年2月)全13冊発売されています。 今月末には新たにもう一冊発売予定となっておりま ...

続きを見る

沸騰ワード10 家政婦タサン志麻さん 同日のこの他のレシピ

あわせて読む!
家政婦志麻さん 沸騰ワード
《伝説の家政婦志麻さん》哀川翔さんと千葉雄大さん滝沢カレンさんへスゴ技料理~沸騰ワード~

《伝説の家政婦志麻(しま)さん》 2021年1月8日(金)にまたまた沸騰ワードに登場! 今回は料理好き芸能人軍団 哀川翔さん、千葉雄大さん、滝沢カレンさんへ牡蠣を使ったスゴ技料理など披露!

続きを見る

沸騰ワード10・家政婦タサン志麻さんのこれまでのレシピ

【志麻さんレシピ・魚】DHAやEPAが豊富な簡単サバ缶レシピも掲載

志麻さんレシピ 魚
伝説の家政婦志麻(しま)さんレシピ・魚簡単サバ缶料理~本格レシピ!

伝説の家政婦タサン志麻(しま)さんレシピの魚料理のまとめページです。 魚には体にいいオメガ3系の脂が豊富に含まれていたり、ビタミン類なども様々含まれていたりします。 おうち時間が増えている今、ちょっと ...

続きを見る

《志麻さんレシピ》材料がシンプルで簡単な料理が人気!おススメ9選

志麻さんレシピ
《志麻さんレシピ》人気は材料がシンプルで簡単な料理!おススメ9選

《志麻さんの人気レシピ一覧!9選!!》 家政婦志麻さんこと・・・タサン志麻さんの人気の高いレシピをまとめてみました。 デザートからお鍋レシピまで幅広く支持されている志麻さん。 家庭にある材料だけで作る ...

続きを見る

家政婦志麻さんレシピ【鶏むね・鶏肉】のまとめ~おススメ7選!~

家政婦志麻さんレシピ 鶏肉
家政婦志麻さんレシピ【鶏むね・鶏肉】のまとめ~おススメ7選!~

家政婦志麻さんレシピ【鶏肉】 このページでは家政婦志麻さんの鶏肉を使用したレシピを集めました。 鶏肉はヘルシーなうえに疲労回復効果や美肌効果などもありとても使いやすいお肉! そんな鶏肉のレシピだけを集 ...

続きを見る

伝説の家政婦志麻さん レシピ~沸騰ワード~放送日別まとめ一覧

沸騰ワード 家政婦志麻さんレシピ まとめ
伝説の家政婦志麻さん レシピ~沸騰ワード~放送日別まとめ一覧

《伝説の家政婦志麻さん・沸騰ワード10》 人気の家政婦志麻さんレシピを放送日ごとに知りたい方へ・・・ 簡単に検索できるまとめ記事となります。 あのゲストの時のレシピ一覧を知りたい! というあなたは是非 ...

続きを見る



《タサン志麻さん・イカのスミ煮》イカスミを使うとコクがでる!:おわりに

イカスミを加えるとコクがプラスされるんですね!
知らなかったので、また一つ勉強になりました。

2020年~コロナの影響で外食も心置きなく出来きない日々なだけに
こういったひと手間でちょっとプロの小技が入ったレシピって心躍りませんか!?

いつもは使わずに捨ててしまっていたものが
本来は料理に加えると美味しくなると知るとなんで今まで捨てていたんだろう・・・

とおもってしまうのは私だけでしょうか!?

ちょっとしたひと手間で外食気分が味わえるレシピだと個人的には思うのですが
イカスミを料理好きな方だと使うのは当たり前だったりするのでしょうか!?

毎回志麻さんレシピは本当にお勉強になります。

あなたも気になったら是非作ってみて感想教えてくださいね!

今回も最後までご覧くださいましてありがとうございました!



よんでほしい記事

-家政婦 志麻さんレシピ集
-, , , , , , ,

© 2021 Healing Timeless~Wind era~